اے ٹچ آف اسپائس (Bir Tutam Baharat)

Bir Tutam Baharat (اصل نام: Politiki Kouzina) تاسوس بولمیٹس کی لکھی اور ہدایت دی ہوئی 2003 کی یونان-ترکی مشترکہ پروڈکشن ہے۔ ڈراما اور کامیڈی کو ملانے والی اس فلم کو یونان نے 77ویں اکیڈمی ایوارڈز میں بہترین غیر ملکی زبان کی فلم کے لیے نامزدگی کی امیدوار کے طور پر منتخب کیا۔ فلم کا اصل نام زور کی منتقلی کے ساتھ 'استنبول کا باورچی خانہ' اور 'سیاسی باورچی خانہ' دونوں طرح پڑھا جا سکتا ہے۔

کہانی فانیس کی ہے جس کا بچپن استنبول میں گزرا اور جسے اپنے خاندان کے ساتھ ایتھنز ہجرت کرنا پڑی۔ اپنے مصالحہ فروش دادا واسیلس سے، جو فلسفی بھی ہیں اور رہنما بھی، کھانا پکانا اور زندگی سیکھنے والا فانیس پینتیس سال بعد اپنے جائے پیدائش شہر لوٹ کر اپنے ماضی کا سامنا کرتا ہے۔ بالغ فانیس کا کردار جارج کورافس ادا کرتے ہیں جبکہ کاسٹ میں تامر کاراداغلی (مصطفیٰ) اور باشاک کوکلوکایا بھی شامل ہیں؛ موسیقی ایوانتھیا ریبوتسیکا کی ہے۔