Nusret Gökçe (Nusr-Et)

Nusret Gökçe (Nusr-Et) — Биография

Нусрет Гёкче родился в 1983 году в Erzurum.

По материальным причинам ему пришлось бросить среднюю школу в шестом классе, и он сделал свой первый шаг в профессию учеником на рынке мясников в Bostancı.

Нусрет Гёкче, работавший около 18 часов в день в крупной мясной лавке, в 2007 году продолжил работать в заведении в концепции мясная лавка-ресторан, открывшемся в İstinye Park.

Позже он отправился в Аргентину, чтобы изучить концепции по всему миру, и перенёс полученный там опыт на клиентов своего заведения в Турции.

Нусрет, утверждающий, что он первым стал готовить изделия из приготовленного мяса, такие как lokum и ceviz kafes, затем уехал в Америку и начал бесплатно работать в 4 известных ресторанах Нью-Йорка, а составленное им меню было опубликовано в газете New York Times.

В 2010 году он вместе с Mithat Erdem основал ресторан под названием Nusret Steakhouse в Etiler. Затем он стал партнёром Ferit Şahenk, владельца группы Doğuş.

Быстро став известным, Нусрет Гёкче произвёл большой фурор рестораном, который открыл в Дубае, и начал выходить на мировой рынок.

Нусрет Гёкче, не сходящий с повестки дня после презентации, которую он устроил для всемирно известного актёра Leonardo DiCaprio, отмечает, что в бытность учеником получал зарплату 1800 лир, а теперь у него 400 сотрудников.