Hazer Amani

Hazer Amani — Tərcümeyi-hal

Hazer Amani 1977-ci ildə Ankarada anadan olub; anası türk, atası isə İranlı bir ailədəndir. TED Ankara Kolejini bitirdikdən sonra Orta Doğu Teknik Üniversitesinin Sosiologiya bölməsini bitirib.

Tələbəlik illərindən mətbəxə maraq duyaraq Cənubi Afrikaya gedib, Cordon Bleu-də üç il aşpazlıq təhsili alıb, təcrübə keçdiyi müəssisədə daha dörd il çalışaraq baş aşpaz rütbəsinə yüksəlib. Bir oteldə çalışarkən tanış olduğu Chilai ortağı Yusuf Köksalın dəvəti ilə Türkiyəyə qayıdaraq Bebekdəki Chilai restoranında karyerasını davam etdirib və 2011-ci ildə ilin ən yaradıcı aşpazı seçilib. Mətbəx biliyini şərabla tamamlamaq istəyən Amani Cape Wine Academy-də dörd illik şərab və üzümçülük proqramına qatılıb; karyerasında bir dəfə Nelson Mandelanın da aralarında olduğu 600 nəfərlik bir dəvət üçün yemək hazırlayıb. İdolunu isə ingilis aşpaz Marco Pierre White göstərir.

Hazırda Tv8 ekranlarındakı MasterChef yarışmasında Somer Sivrioğlu və Mehmet Yalçınkaya ilə yanaşı münsif kürsüsündə əyləşir.